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チョコレートケーキ
チョコレートケーキ

こんにちは!

群馬県前橋市のリノベーション専門店、

「ココリノベ」の狩野です。

 

 

 

私料理はよくするのですが、

お菓子作りは苦手です💦

ですが、

年に1~2回

チョコレートケーキは作ります。

 

 

時々

チョコレートケーキが

食べたくなるんですよねぇ🤤

一般的な

チョコレートケーキではなくて、

アメリカンケーキあるあるの

重くてずっしりしたケーキが!

 

 

 

ネットでレシピを検索すると

ガトーショコラばかりが出てきて

違う違う!そうじゃない!

そうじゃな~い!

ってなりながら

やっと見つけました!

写真とともに

歴史を振り返っていこうと

思います🎂

 

 

 

おそらくこれが初めて作った時です。

チョコのスポンジを三等分にして、

ホイップクリーム塗って、

チョコのガナッシュを

かけました!

見た目は美味しそうですが、

これ失敗作なんです笑

スポンジがドーム型に

焼きあがってしまうし、

ガナッシュソースが

固まってしまうしで、

ミスをカバーするのに

必死でした😂

 

 

 

これもちょっと失敗…

またスポンジが

ドーム型に焼きあがってしまう…

しかし、ガナッシュはやわらか~く

出来ました👏

中のクリームは無しにして、

上に粉砂糖をかけました❄

 

 

 

スポンジってどうしても

ドーム型に

焼きあがっちゃうんですよね!!!!!

これは砕いたクッキーを

トッピングしました🍪

 

 

 

スポンジって!!!(n回目)

最新作は初めて作った時と

見た目は変わりませんが、

中のクリームが変わりました。

今まではホイップクリームを

塗ったり塗らなかったり

していましたが、

クリームチーズと

オレオクッキーを

混ぜ合わせたクリームを

使いました!

チョコとの相性抜群です!

 

 

 

こんなことを書いていたら

チョコレートケーキの口に

なって来ました🍫

作り方はシンプルですが、

いざ作るとなると

やっぱりめんどくさい…

だから作るのは

特別な時だけと決めています。

次はクリスマスか

お正月かなぁ🎄🎍

 

 

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